Sabtu (11/11), Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Gadjah Mada (FEB UGM) kembali berbangga sebab dua mahasiswanya menyabet gelar emas pada Foodtech Creative Competition Festival of Food Technology (FCC FESFOOD) 2023. Lomba ini merupakan lomba yang diselenggarakan oleh Himpunan Program Studi Mahasiswa Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana dalam rangka menumbuhkan wirausaha muda yang memiliki ide dan inovasi di bidang pangan. FCC FESFOOD UNUD 2023 tahun ini mengangkat tema “Driving Change through Young Entrepreneurship : Developing Functional Business to achieve Sustainable Development Goals (SDGs)”.
Tim Victoria dari Universitas Gadjah Mada (UGM), terdiri dari Adella Wahyu Pradita (Akuntansi 2022), Aurel Diyah Agustin (Akuntansi 2022), dan Dita Ristyani (Gizi Kesehatan 2022) sukses meraih Juara 1 dalam lomba ini. Tim Victoria menggagas bisnis roti tawar rendah kalori yang terbuat dari jantung pisang dan labu siam dengan kandungan antosianin dan serat sebagai produk makanan sehat yang berkontribusi untuk mencegah dan meminimalisasi obesitas pada masyarakat.
Ide bisnis cemerlang nan berkontribusi terhadap pemenuhan gizi ini mereka namai Nutri Loaf. Produk ini mereka klaim akan dilengkapi dengan intelligent packaging informatif pendeteksi kualitas roti tawar sehingga dapat meminimalisasi risiko makanan terbuang sebab lupa dikonsumsi. Produk Nutri Loaf yang tim Victoria gagas, serta kemenangan mereka dalam perlombaan FCC FESFOOD UNUD 2023 sejalan dengan SDGs tujuan ke-2 dan 3 yakni mewujudkan Zero Hunger serta Good Health and Well Being, dan SDGs tujuan ke-4 yaitu Quality Education.
Tim Victoria bersyukur sebab kerja keras dan tantangan yang mereka hadapi membuahkan hasil. “Tim kami memberikan ide yang turut berkontribusi terhadap 6 tujuan SDGs, kami juga merasa bangga karena melalui riset dan penelitian kami dapat menyumbangkan ide kami unutk mencapai Indonesia emas 2045.” ujar Aurel. Ketiga anggota tim Victoria sepakat untuk menjadikan kemenangan mereka sebagai ajang perolehan pengetahuan baru serta pengembangan diri. Selamat kepada Tim Victoria atas prestasi yang diraih, semoga senantiasa membanggakan dan menginspirasi!
Reportase: Hayfaza Nayottama
